Se passionner pour la culture du vin…
Il est bien connu que sur l’île d’Elbe, la vigne est cultivée depuis l’Antiquité, et la fabrication du vin a toujours été une pratique répandue, souvent essentielle pour de nombreuses familles. Lorsque le tourisme sur l’île d’Elbe était une aventure et que l’hôtel Gallo Nero n’était qu’une petite auberge, Tonino et Rosa servaient à leurs hôtes le vin provenant de leur propre cave.
Aujourd’hui, à partir des mêmes vignobles, leur fils Loriano et ses fils produisent du vin pour la famille ; et avec la même passion, ils choisissent les meilleures étiquettes pour accompagner les menus du restaurant. Bien entendu, la cave à vin de l’Hôtel propose une sélection soignée de vins d’Elbe, très appréciés, mais aussi un large choix de produits nationaux, afin de répondre aux préférences de chacun.
