Laissez-vous surprendre par la découverte des saveurs…
Dans le respect de la philosophie familiale, le restaurant de l’hôtel Gallo Nero propose une cuisine toscane et elbane typique, souvent revisitée avec une touche de créativité moderne.
Les recettes traditionnelles à base de poissons de notre mer et de légumes locaux constituent la base de la culture culinaire méditerranéenne, sans jamais renoncer aux herbes aromatiques, véritables protagonistes de la table insulaire.
Notre Chef propose un menu avec un large choix de spécialités, attentif également aux besoins des enfants et de ceux qui souffrent d’intolérances alimentaires. Des dîners d’ambiance, avec des saveurs pour tous les goûts, se transforment en soirées inoubliables lorsque le coucher du soleil colore la mer et l’horizon de coups de pinceau orangés et de nuances dorées.
La salle à manger panoramique exprime toute l’essence de l’hôtel, avec son architecture moderne en forme d’éventail et son style champêtre méditerranéen ; une ambiance particulière, soignée dans les moindres détails pour renforcer l’expérience du goût. Les dîners et les petits déjeuners peuvent également être servis sur les terrasses qui, comme la salle à manger, offrent des vues uniques sur la côte nord-ouest de l’île d’Elbe et sur la mer.
